Por Agustin Luciani
¿Qué necesitás?
Ingredientes:
• Abadejo con piel - 1 filete
• Limón - 1
Cantidad necesaria de:
• Tomillo
• Sal
• Aceite de oliva
Pasos a seguir:
- Salar el pescado, introducirlo en la bolsa de vacío y luego agregar el tomillo, unas cascaras de limón y aceite de oliva.
- Realizar vacío y ponerlo a cocinar en el #SousVide por 20 min a 60° grados.
- Retirar de la bolsa y servir inmediatamente.
Más fácil y rápido, ¡imposible!
